关于做好国庆中秋假期餐饮服务的倡议书
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2025年国庆、中秋节即将到来,餐饮市场将迎来一轮消费热潮。为提升餐饮行业服务质量,进一步优化消费环境,提升消费体验, 餐饮行业工作委员会向全国个体私营餐饮企业发出如下倡议:
一是守牢安全底线
切实提高政治站位,牢固树立“安全第一”的理念,强化责任意识,坚持把安全生产责任摆在突出位置,强化安全工作管理机制,着力防范安全风险。组织开展安全风险隐患全面排查,确保无死角、无遗漏。加强安全生产管理的同时,还要重点关注清洁消毒、用水安全、原料安全、虫害控制等方面,以高度的责任感和使命感做好餐饮服务工作,为消费者营造安全、健康的用餐环境。
二是坚持诚信经营
严格遵守国家法律法规,秉持诚信经营原则,根据菜品和服务、区域等特点,合理设定菜品价格,实行明码实价,确保价格透明,坚决杜绝“阴阳菜单”“两套价格”,保证消费者知情权。不随意涨价,坚决杜绝以虚假折扣、虚构原价、误导性标示等诱导消费,坚决杜绝收取高于标价或标价之外未标明的费用,共同维护市场的公平与稳定,守护消费者权益。
三是提升服务品质
严格遵守行业服务标准和服务规范,积极改善经营环境,提升服务质量。提前做好市场分析与研判,从食材采购储备、菜品加工制作、员工培训服务等方面积极应对,保障节日期间市场供给。开展丰富多彩的营销活动,推出更多符合健康饮食理念的特色菜品,推出适合不同需求的预订、打包、外卖等多样化产品和服务。及时主动、妥善化解消费纠纷,维护行业整体形象。
四是倡导绿色消费
积极贯彻《反食品浪费法》,通过精准采购、科学备餐减少浪费。推行光盘行动,在餐厅显著位置粘贴、摆放反餐饮浪费标识。使用绿色环保材料,推广节能降耗措施,提供健康餐饮选择,主动提示顾客适量点餐,提供小份菜、半份菜和打包服务等举措,共同营造绿色、健康、可持续的消费环境。
中国个协餐饮行业工作委员会
2025年9月28日
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